L'Hotel Abbazia è stato realizzato attraverso il restauro ed il recupero di una parte dell'antico convento dei Padri Carmelitani Scalzi, prospicente la Chiesa di Santa Maria di Nazaret (detta "degli Scalzi").

Conservando il fascino dell'atmosfera dell'antico convento, l'hotel offre tutti i più moderni comforts ed ampi spazi per il relax degli ospiti. Le camere e gli spazi comuni sono stati recentemente restaurati ed ulteriormente impreziositi con addobbi e tappezzerie di grande pregio.

Superato il Bureau, si apre sulla sinistra la grande sala del refettorio dei Frati, oggi utilizzata come grande hall dominata dal pulpito. In questa sala è possibile usufruire del servizio bar 24 ore su 24, oppure rilassarsi sui comodi divani per leggere i numerosi giornali.

Dalla sala del refettorio si accede all'ala, su tre piani, dove sono collocate alcune delle 50 camere dell'hotel, tutte ricavate dagli alloggi dei Frati; oppure, al piano terra, si accede al giardino esterno, passando per il lavatoio o alla sala colazioni.

La parte più recente dell'hotel si apre sulla sinistra del Bureau ed attraverso una moderna scala in legno si sale ai piani superiori dove sono collocate altfre camere ed alcune suites con vista ulla Calle Priuli o sugli orti del convento.